Pusingkan label!

Sekali lagi kita masuk ke ruang dapur. Yelah, dapur ni nadi kehidupan. Kalau dapur tak berasap, separuh nyawa rasa dah melayang...perut lapaarr...

Memandangkan hampir separuh kehidupan dihabiskan di dapur, jadi dapur memerlukan perhatian yang berlipat ganda. Kerja2 mengemas juga banyak dilaksanakan di dapur dan berulang-kali pula.

Kita juga mempunyai pelbagai barangan di dapur, stok makanan, peralatan dan sebagainya. Saya tertarik untuk membincangkan mengenai pengurusan stok makanan dan peralatan di dapur.

Di dapur, kita mempunyai barangan dalam tin kecil atau besar, dalam bungkusan plastik, dalam bekas2 plastik, dalam kotak, dalam botol kaca dan sebagainya. Mereka semua mempunyai ciri yang sama iaitu berlabel.

Salah satu kebiasaan ibu saya adalah memastikan kesemua bahagian hadapan label menghadap ke depan, yakni ke arah kita yang melihat barangan tersebut. Jadi, kesemua botol kicap, tomato, tin Campbell, tin biskut dll akan dipusingkan agar bahagian hadapan label menghadap ke depan dan bukan ke belakang.

Cara ini juga bukan setakat memastikan kecantikan luaran sahaja tetapi juga memudahkan pengguna dapur itu sendiri. Kita boleh lihat sepintas lalu, botol tersebut adalah sos cili atau sos tomato tanpa perlu bergerak memusingkannya. Dari jauh kita sudah dapat megenali yang mana tin sadin dan yang mana tin jagung.

Jadi...sambil kita mengemas dapur, kita pusingkan botol2 jus agar menghadap ke hadapan. Sambil kita mengelap kaunter, kita pusingkan juga kotak2 atau tin2 makanan agar labelnya menghadap ke hadapan, mudah untuk sesiapa juga mengenali dan mengambil kotak yang dihajati.

Kita juga boleh memastikan sebarang peralatan seperti periuk nasik dan bekas2 kaca dipusingkan agar bunga mereka menghadap ke hadapan.

Setelah saya dewasa, saya perasan teknik ini rupa2nya adalah teknik penting di pasaraya. Kesemua label di pasaraya perlu menghadap ke hadapan. Agak bersalahan dengan manual kerja mereka sekiranya label dibiarkan menghadap ke belakang! Tak sangka bahawa manual kerja famili saya sama dengan manual kerja di pasaraya!!

Anda boleh juga memastikan label barangan anda di segenap pelusuk rumah menghadap ke hadapan, termasuklah peralatan di meja solek, alatan mandian di bilik air dan apa2 saja bekas yang mempunyai label!